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第236章 好吃到导演组开始舔盘子……(…(1/2)
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  对于快速学会做菜的事情,苏婉清内心其实也很疑惑,但现在显然不是想这事的时候,大家都累了一天,没有什么比一顿美味更让人舒心了。

  她主动站出来烧饭,其实也算是为了,弥补一点心里的愧疚。

  虽然不知道今天小白是怎么了,但事情的确是因他而起。

  去怪罪和埋怨小白,她肯定做不到,毕竟小白在她心中的位置,几乎和父母等同。

  有时候她也会想一些狗血的事情,比如她心心念念的秦小白,不喜欢她家的二哈小白,二者只能选一个,她该怎么办……

  说真的!

  她无聊的时候,的确想过这个问题,经过一段时间纠结后,苏婉清认为她自己,会选择后者,也就是她家的二哈。

  所幸!

  她不需要去面对如此纠结的选择题,秦小白也喜欢她家的二哈,问题也就不存在了。

  所以,对她来说,无论小白到底做错了什么事情,她都会替小白去承担后果。

  秦小白坐在灶台旁,安静的看着忙碌的苏婉清,对于家常菜精通技能卡的效果,也是满怀着期待。

  对于厨艺秦小白完全不感兴趣,所以把那张卡给苏婉清的时候,他根本没有丝毫犹豫。

  小厨娘挺好看的!

  有个专门替他做饭的女主人,总比天天跟着她吃外卖要好多了。

  ……

  难道导演组大方了一回,但为了避免翻车,苏婉清选择的几道菜,都是大家耳熟能详的,没有太过花里胡哨。

  西红柿炒鸡蛋、红烧肉、糖醋鲤鱼、赛螃蟹、茄子豆角、青菜豆腐汤、白灼大虾。

  这些菜中最耗时间的,就是红烧肉了。

  所以起手必须是它。

  彭彭的刀功实在有点啦垮,苏婉清只得自己亲自操刀了,然后把一些摘菜、洗菜的活交给了他。

  节目组提供的五花肉,略微偏肥,苏婉清看了一眼后,用花刀剔除了多余的肥肉,最好的红烧肉需要三分肥七分瘦。这样做出来,才不会太过油腻。

  将五花肉切成块之后,用料酒和盐腌制了片刻。

  这时,何老师已经把锅烧热,苏婉清舀了几瓢清水倒入锅中,然后把研制的块状五花肉,和葱姜蒜等各种调料,放入锅中过水。

  一来是为了去除猪肉的腥味,二来是去掉浮沫血水。

  见到肉色泛白,苏婉清用漏勺取出了肉块。

  然后洗锅倒油,待得油温六成热,放糖入锅,炒出出糖色之后,倒肉和各种配料,大火翻炒几遍,肉熟即可出锅。

  到了这一步,红烧肉算是完成了一半。接下来还需要把烧好的肉放入砂锅中,再倒入少许清水,小火慢炖十五分钟就可以了。

  时间的流逝,香味已经从砂锅中慢慢透了出来。

  秦小白最先闻到了香味,立刻口中生津,馋的快要不行了。当然,节目组其他几位嘉宾,更是如此,一个个的不停吞着口水……

  “哇,姐!你这红烧肉绝了,就冲这个菜,今天我的减肥计划失败了,三大碗米饭必须要吃了……”彭彭一边吞着口水,一边夸赞道。

  “彭彭,你克制一下自己好吗?谁上一季立的flag,以后只吃一碗米饭?”何老师微笑着摇了摇头,调侃说道。

  “太香了!你们不明白一个吃货,面对没事成型过程的诱惑,有多么的煎熬,就像是有猫在挠痒痒一般,太难受了……”

  杨小越走到砂锅旁,默默的吞着口水,感慨道。

  场外忙碌一天的节目组工作人员,也开始跟着流了口水。

  当然,还有守候在向往直播间里的大量粉丝,一边搁着屏幕吞口水,一边发着弹幕讨论着。

  “卧槽!为毛我搁着屏幕,都能闻到香味啊,我是不是出现幻觉了?”

  “不说了好吗?我要开始舔屏了,这一次不是为了女神主播,而是那道菜……”

  “呜呜呜,突然感觉手里的鸡腿不香了……”

  “贤妻良母啊,这样的女人要太招惹喜欢了吧,连我这个七十岁的大爷,都开始心动了……”

  “卧槽!这是不是上次主播唱歌,说要和现在老伴分手,回去找初恋的大爷?您老还在啊?我差点以为你被抬走了呢!”

  “你们聊,我要去办真经事了,记得给我留一块肉补补……”

  “仁兄,舔盘子都轮不到你,信不信?”

  “……”

  苏婉清自己闻到那香味之后,也被惊到了,感觉像是做梦一样不太真实,这还是自己做的菜吗?

  既然想不通,苏婉清也就没有,继续再去纠结这个问题了,开始了下一道菜,西红柿炒鸡蛋。

  这道菜更为常见,不仅绝大多数人都吃过,而且还有不少人会做。

  当然,那些只会煮泡面的公主病患者除外。

  西红柿颜色鲜艳,与金黄的炒鸡蛋,绝对是最佳组合。

  也不知道是谁发明了这道菜,但那人绝对可以配得上,鬼才大厨的称号,不接受反驳。

  向往剧组的西红柿,都是自己地里种植的,从外观上来讲,颜色更加鲜艳几分,口感上酸味更浓一些。

  绝对不是超市里,那些人工培育的可以相媲美的。

  因此,从原材料上来说,就已经具备了成为一道美味的基本要素了。只要不是一顿乱炒,哪怕油盐少放了一些,也是可以下咽的。

  苏婉清从彭彭手里,接过来打好的蛋液,还有已经切块的西红柿,放到了灶台上。

  西红柿炒鸡蛋的要点,在于鸡蛋要软,西红柿要嫩,所以火候的掌控和出锅的时间,极为重要。

  热锅烧油,等到油温三成热的时候,苏婉清已经把蛋液,倒进了锅中,轻推慢炒了几下,待到蛋液成型,快速出锅。

  随后,用炒鸡蛋剩下的油锅,炒起了西红柿。

  这些用的都是大火。

  翻炒几下过后,见到西红柿的已经炒出了汁液,苏婉清对着何老师说了一句:“何老师,麻烦改成小火,谢谢!”

  “好叻!”

  何老师炒菜做饭不行,但是控制火候,倒是有几把刷子,跟苏婉清配合的,也是相当有默契。

  待到西红柿汁液浓稠,苏婉清把炒好的鸡蛋放入其中,然后加入了盐和糖,一起调味。

  加入糖的原因,其实是为了更加凸显西红柿的鲜味。
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